Nos épaules Ibérique de Cebo 50% Race Ibérique désossée provient de porcs ibériques nourris aux céréales et à l'herbe, ce qui lui confère une grande qualité à un prix très abordable.

Le procédé d’affinage naturel est de 20 mois et ceci, accompagné des variations thermiques de notre région, font que ces épaules bénéficient d’un arôme et d’une saveur indubitable.

Riches en acide oléique, en vitamines B1, B6 et B12, en protéines et minéraux, ces derniers sont un apport très bénéfique pour la réduction du cholestérol et une diète saine.

CONSERVATION ET CONSOMMATION :

Placez-le dans un endroit frais et sec, à l'abri des rayons directs du soleil.

A consommer de préférence avant : 24 mois

EXPÉDITION :

Emballé sous vide.

POIDS :

Pièces entières entre 4 Kg et 7 Kg qui sont désossées en plusieurs parties. Le rendement total est de 40 %. La commande comprend l'os ainsi que les restes du désossé pour sa pleine utilisation.

Il possède le certificat Calicer PI / 0649/15, qui garantit au client et au consommateur final l'engagement du travail bien fait et la tranquillité d'esprit d'acquérir un produit respectant la réglementation en vigueur.