La Paleta de Cebo de Campo 50% Race Ibérique est le reflet d'une tradition familiale, une pièce qui incarne le dévouement et le savoir-faire transmis de génération en génération.

Issue des pattes avant des porcs ibériques, cette épaule est conçue pour ceux qui apprécient l'authenticité à table. C'est le choix parfait pour un plaisir quotidien sans sacrifier la qualité et le prestige d'un jambon ibérique.

Les porcs de race ibérique 50 % paissent dans la campagne et se nourrissent d'aliments naturels, de céréales et de racines, ce qui leur permet de développer une viande ferme, juteuse et riche en nuances.

Ensuite, un processus de maturation lent et soigneusement contrôlé confère à chaque épaule la perfection qui définit les jambons ibériques de référence.

Le résultat ? Une saveur familière, comme celle dont vous vous souvenez.

Dès la première coupe, ses arômes doux évoquent la pureté de la campagne, tandis que sa texture ferme et sa saveur incomparable conquièrent le palais à chaque bouchée.

Avec son sceau vert distinctif, cette palette symbolise l'équilibre parfait entre le naturel et l'artisanal, un choix idéal pour ceux qui recherchent le plaisir d'une saveur authentique.

Conservation et durée de vie

Pour conserver votre Paleta de Cebo de Campo 50% Race Ibérique dans des conditions optimales, nous vous recommandons de la stocker dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. La consommation préférentielle est de 24 mois, ce qui garantit qu'elle conserve sa qualité et sa saveur pendant cette période.

Recommandations

Pour préserver au mieux les caractéristiques de votre Paleta de Cebo de Campo 50% Race Ibérique, nous vous conseillons de la retirer du sac en coton dans lequel elle vous a été envoyée lorsque vous la recevez chez vous. Conservez-le dans un environnement dont la température est comprise entre 16º et 25ºC. Nous vous conseillons également de conserver la première coupe pour l'utiliser comme couvercle, afin d'éviter que la pièce ne se dessèche.

Expédition

La palette est envoyée soigneusement enveloppée dans une housse en tissu et emballée dans une boîte en carton, ce qui garantit qu'elle arrive à destination en parfait état.

Poids

Les pièces entières de la Paleta de Cebo de Campo 50% Race Ibérica ont un poids approximatif compris entre 4 kg et 7 kg, sélectionnées avec dévouement pour offrir le meilleur de chaque pièce. De plus, nous vous proposons différents formats pour nous adapter à vos préférences : vous pouvez choisir entre le morceau entier, désossé ou découpé à la machine, en garantissant toujours le maximum de saveur et de fraîcheur dans chaque présentation.

Certification

La Paleta de Cebo de Campo 50% Race Ibérique possède le certificat Calicer PI/0649/15, qui garantit l'engagement de qualité et la tranquillité d'esprit que procure l'acquisition d'un produit conforme à toutes les normes en vigueur.