El Catedrático Sélection est le lot parfait pour ceux qui veulent faire un cadeau unique avec toute la garantie de qualité et de saveur que l'expérience, le dévouement et la tradition ont conféré à nos produits.
Il rassemble une sélection de nos produits de bellota ibérique qui ont été fabriqués avec des produits naturels, à la main et avec la saveur maison habituelle.
Et, dans la Catedrático Sélection, vous ne trouverez que le meilleur de l'Ibérique El Catedrático.
Ce lot est composé de :
- 1 Jambon Ibérique de Bellota 75% Race Ibérique d'un poids approximatif compris entre 8.5kg et 9.0kg
- 1 Demi-pièce de 0,350 Kg à 0,450 Kg. De Chorizo 100% Ibérique de Bellota.
- 1 Demi-pièce de 0,350 Kg à 0,450 Kg. De Saucisson de Bellota 100% Ibérique.
- 1 Demi-pièce de 0,6000 Kg. De lomo 100% ibérique.
- Jambon Ibérique de Bellota 75% Race Ibérique
Ingrédients : 75 % de jambon de porc ibérique de bellota, sel et conservateurs (E250 et E252).
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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES PAR 100G: |
VALEUR: |
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Valeur énergétique: |
1037.9 Kj / 247.8 Kcal |
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Matières grasses: |
12.2 grs. |
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dont acides gras saturés: |
4.6 grs. |
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Glucides: |
1.0 grs. |
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dont sucres: |
5.0 grs. |
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Protéines: |
33.5 grs. |
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Sel: |
3.6 grs. |
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Chorizo bellota 100 % ibérique
Ingrédients : Viande et graisse de porc ibérique de bellota, sel commun, paprika naturel, ail, conservateurs (E250 et E252), dextrose, sucres (lactose, dextrose), dextrine, stabilisant (E450III), antioxydant naturel (E300) et boyau naturel. Sans gluten. Allergènes : produits laitiers.
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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES PAR 100G: |
VALEUR: |
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Valeur énergétique: |
1955 Kj / 472,3 Kcal |
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Matières grasses: |
41,7 grs. |
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dont acides gras saturés: |
16,5 grs. |
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Glucides: |
1,6 grs. |
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dont sucres: |
1,2 grs. |
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Protéines: |
22,5 grs. |
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Sel: |
3,4 grs. |
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Saucisson de bellota 100 % ibérique
Ingrédients : Viande et graisse de porc ibérique de bellota, viande et graisse de porc, sel, dextrine, épices, dextrose, stabilisants (E450 et E452), correcteur d'acidité (E331), antioxydant (E301), conservateurs (E250 et E252) et boyau naturel.
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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES PAR 100G: |
VALEUR: |
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Valeur énergétique: |
1955 Kj / 472,3 Kcal |
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Matières grasses: |
41,7 grs. |
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dont acides gras saturés: |
16,5 grs. |
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Glucides: |
1,6 grs, |
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dont sucres: |
1,2 grs. |
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Protéines: |
2,5 grs. |
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Sel: |
3,4 grs. |
- Lomo de bellota 100 % ibérique
Ingrédients : Longe de porc ibérique de bellota, paprika, sel, épices naturelles, conservateurs (E252 nitrate de potassium et E250 nitrate de sodium), antioxydants (E301 ascorbate de sodium), boyau naturel.
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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES PAR 100G: |
VALEUR: |
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Valeur énergétique: |
1971 Kj / 476 Kcal |
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Matières grasses: |
48,3 grs. |
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dont acides gras saturés: |
23,54 grs. |
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Glucides: |
<0,5 grs |
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dont sucres: |
<0,5 grs |
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Protéines: |
41,3 grs. |
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Sel: |
3,65 grs. |
